Szybki kurczak do pracy Składniki:1 pierś z kurczaka 2 średnie cukinie 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy 1 cebula 2 ząbki czosnku posiekana kolendra lub pietruszka 2 łyżeczki sosu sojowego 2 łyżeczki sosu ostrygowego 1 łyżeczka octu ryżowego 1 łyżeczka oleju sezamowego kilka kropel ostrego sosu chilli (można pominąć) 1-2 łyżeczki sezamu oliwa lub olej do smażenia Przygotowanie:Mięso oczyść z błonek, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę. W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, sos ostrygowy, olej sezamowy, sos chilli oraz obrany i drobno posiekany czosnek. Dodaj mięso, wymieszaj i odstaw na minimum 15 minut. Cebule obierz i drobno posiekaj, cukinie umyj i pokrój w półplasterki. Na oliwie lub oleju zeszklij cebule, dodaj mięso z kurczaka i smaż na małym ogniu pod przykryciem ok. 5 minut. Dodaj cukinię, podlej marynatą z mięsa i smaż jeszcze kilka minut, aż cukinia zmięknie. Dodaj ciecierzycę i wymieszaj. Przełóż na talerze i posyp kolendrą (pietruszką) i sezamem. Możesz podawać z ryżem, makaronem lub chlebem.