MLECZNE ŚNIADANIE IDEALNE NA ROZPOCZĘCIE ROKU SZKOLNEGO

Dziś zapraszamy na pełnowartościowe śniadanie z wykorzystaniem przetworów mlecznych. Idealne na początek roku szkolnego!

Materiał sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka

Omlet serowy
  • 4 jajka
  • 60 ml mleka lub śmietanki
  • 2 lub 3 rodzaje tartego sera gouda, dojrzały cheddar,
  • 1 cebulka dymka lub szczypiorek
  • szczypta soli
  • 1 łyżka masła
Do miski rozbijam jajka, dodaję mleko lub śmietankę, sól i ubijam trzepaczką do ich dokładnego połączenia. Ser ścieram na tarce, cebulkę drobno siekam. Rozpuszczam masło na patelni z nieprzywierającą powierzchnią, wlewam jajka. Po 30 sekundach mieszam szpatułką środek omletu i jeszcze raz rozprowadzam masę. Po 4-5 minutach masa się zacznie ścinać posypuję omlet serem i cebulką. Składam omlet na pół, zostawiam na gazie na 1 minutę i wykładam na talerz.

Kanapka z chałki z serkiem wiejskim na słodko 
  • serek wiejski 
  • chałka 
  • masło 
  • syrop klonowy 
  • płatki migdałów 
Zgrilluj pokrojoną na kromki chałkę, odsącz serek z nadmiaru płynu wrzucając go na sitko, następnie przygotuj kanapkę.

Twaróg na 3 sposoby

Pasta twarogowa klasyczna
  • kostka sera twarogowego 200g
  • masło 100g
  • pęczek rzodkiewki
  • pół pęczka szczypiorku, lub koperku
  • pół cebuli
  • sól, pieprz do smaku
Ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy masło i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Cebulę, rzodkiew, szczypiorek kroimy drobno w kostkę i dokładamy do serka, przyprawiamy, mieszamy i robimy kanapki

Pasta twarogowa słodka
  • 15 dag twarogu półtłustego
  • 1 banan
  • 1 laska wanilii
  • 25 borówek
  • 4 łyżeczki miodu
  • 3 łyżki śmietany 12%
Twaróg rozgniatamy w misce i dodajemy śmietanę. Banana rozgniatamy na pulpę i dodajemy do twarogu. Dodajemy 4 łyżki miodu i dokładnie mieszamy. Z laski wanilii wybieramy wszystkie ziarenka. Dodajemy do twarożku. Dokładnie mieszamy.

Pasta twarogowa z papryką na ostro
  • kostka twarogu półtłustego
  • jogurt naturalny
  • papryka czerwona świeża
  • sól, pieprz
  • papryczka chilli
Twaróg z jogurtem rozdrabniamy za pomocą blendera. Dodajmy pokrojona w kostkę paprykę czerwona oraz papryczkę chilli. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Serek wiejski orientalnie
  • pieczywo pełnoziarniste
  • masło
  • serek wiejski 5 łyżek
  • przyprawa curry
  • cebula
  • kiełki słonecznika
Cebule kroimy w bardzo drobna kosteczkę, wrzucamy do miski razem z serkiem wiejskim dodajemy do całości sól pieprz oraz pół łyżeczki przyprawy curry. Podajemy na grzankach pieczywa, kładąc na wierzch kiełki słonecznika.