Specjały z gęsiny wg Jurka Nogala

W naszej kuchni Jurek Nogal przygotowuje specjały z gęsiny: pierś z gęsi z puree gruszkowym i żurawinami; gęś pieczoną z jesiennymi owocami oraz smalczyk z gęsi z jabłkami nic dodać nic ująć.