Chipsy i frytki pod lupą - czy zawierają substancje rakotwórcze?

Parlament Europejski dodał aż 11 nowych substancji do wykazu składników sprzyjających chorobom nowotworowym. Zdaniem unijnych urzędników wprowadzone regulacje mogą w ciągu najbliższych 50 lat ograniczyć liczbę przedwczesnych zgonów o 100 tys. Wśród nowych substancji, które zostały dodane do listy, są między innymi: akrylamid, który znajdziemy w popularnych chipsach czy frytkach, oraz bromek winylu, tlenek etylenu, hydrazyna, włókna ceramiczne ogniotrwałe i pył krzemionkowy.