MĄKA - RODZAJE I TYPY - DO CZEGO ICH UŻYWAĆ?

Pszenna, tortowa, orkiszowa czy gryczana - sklepowe półki uginają się pod ciężarem różnych rodzajów mąki. Choć wybór jest naprawdę szeroki, większość z nas zawsze sięga po jedną, której używa od lat, niezależnie od tego, jakie danie przygotowuje. To błąd, ponieważ wybór niewłaściwej mąki wpływa niekorzystnie na smak i wygląd wypieków.