SZYBKIE PRZEKĄSKI Z WARZYW - chipsy z kapusty

SKŁADNIKI

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C termoobieg). Natkę pietruszki umyj, drobno posiekaj, a następnie zmiksuj z olejem na pastę. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Odciśnij z nadmiaru soku.  Siemię wymieszaj z mąką dyniową, solą, papryką i kuminem. Dodaj startą marchewkę i zmiksowaną natkę, wymieszaj na jednolitą masę. Gdyby była zbyt klejąca, dodaj więcej mąki dyniowej. Masę przełóż między 2 arkusze papieru do pieczenia i rozwałkuj na grubość 3 mm. Zdejmij górną warstwę papieru i podziel placek nożem lub wycinakiem do ciastek na niewielkie krakersy. Papier z krakersami wyłóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut, po czym wyjmij i wystudź. Następnie połam na pojedyncze krakersy wzdłuż nacięć. 

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE 

Liście kapusty umyj, dokładnie osusz i pokrój w mniejsze kawałki. Olej wymieszaj z kminkiem, solą i pieprzem. Mieszanką natrzyj kawałki kapusty. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 10-15 minut w 160°C. 

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzej do 180°C (160°C termoobieg). Czosnek przekrój wzdłuż na pół i posmaruj cieniutką warstwa oleju. Jabłka obierz i pokrój w ćwiartki, wyłóż an blasze do pieczenia wyłożonej papierem i wymieszaj z 1 łyżką oleju, majerankiem, solą i pieprzem. Obok ułóż czosnek. Wstaw blachę do piekarnika i piecz 30 minut.  Na pozostałym oleju podsmaż cebulę z listkiem laurowym i zielem angielskim. Fasolę wypłucz i zmiksuj z upieczonymi jabłkami, czosnkiem i pozostałym olejem na pastę. Dopraw do smaku. Na koniec wmieszaj usmażoną cebulę. Podawaj z świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki.