Jak temperatura wpływa na wartości odżywcze produktów?

To w jaki sposób przygotowujemy jedzenie ma duże znaczenie. Musimy pamiętać o tym, że wiele procesów, którym poddajemy żywność sprawia, że tracą one istotne wartości odżywcze. Kilka prostych trików może sprawić, że każdy posiłek zachowa maksymalną ilość witamin i minerałów