Jajo w orkiszowej tempurze z sosem z kiszonych ogórkówSkładniki: Jajo Mąka orkiszowa pełnoziarnista Olej do smażenia Kiszone ogórki z zalewą Czosnek Musztarda miód Czerwona cebula Olej z pestek avocado Sól Pieprz Przygotowanie:Mąkę łączymy na gęste ciasto z lodowata wodą i odrobiną soli. Jajo gotujemy 3,45 min. i przekładamy do wody z lodem. Obieramy ze skorupki. Obtaczamy w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu ( 180 st C ) przez 20 sekund. Sos robimy blenderem z 1 ząbka czosnku, łyżeczki musztardy, łyżeczki miodu, kwasu z ogórków i oleju z awokado (może być inny). Ogórka z cebulą kroimy w kostkę i serwujemy z jajem i sosem.