Smażone kapeluszeSkładniki:10 sporych rozmrożonych kapeluszy prawdziwków mleko 1 duże jajko bułka tarta do panierowania sól, pieprz do smaku masło klarowane Przygotowanie:Grzyby namocz w mleku ok. 1 h. Wysusz dokładnie. Jajko roztrzep, dopraw sola i pieprzem, zanurzaj w nim grzyby i panieruj w tartej bułce. Smaż na klarowanym maśle, aż staną się złociste.