Kurczak w mirabelkach Składniki: 1,5 kg udźca z kurczaka bez kości ze skórą Sól, pieprz 1 pęczek posiekanej natki pietruszki 1 strączek ostrej papryki 1 cebula 4 łyżki mąki pszennej 400 g mirabelek 1 szkl. białego wina 2 łyżki miodu 1 chałka 100 g masła Przygotowanie:Udźce solimy i pieprzymy i smażymy na ciemno złoty kolor obustronnie Mirabelki drylujemy, cebulę kroimy w kostkę i smażymy na suchej patelni po 3-4 min. Dodajemy mirabelki i masło. Wszystko dusimy około 10 min. Następnie dodajemy miód i wino wszystko mieszamy i odstawiamy. Kurczaka przekładamy do brytfanki i zalewamy sosem z mirabelek. Zapiekamy w 200 st. Przez 10 min. Podajemy z chałką i masłem.