Zielone szparagi z w sosie jogurtowo- kolendrowym Składniki dla 2 osób: 150 g gęstego jogurtu naturalnego Bakoma 1 pęczek zielonych szparagów 1 cytryna 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 pęczek kolendry 2 łyżki ziaren słonecznika 3 łyżki klarowanego masła Sól, pieprz Sposób wykonania: Szparagi umyć, obrać ze skórki. Rozgrzać masło i smażyć szparagi z każdej strony około 3-5 minut. Doprawić solą oraz pieprzem. Sos jogurtowo-kolendrowy: Kolendrę, musztardę oraz jogurt zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodać sok z cytryny, doprawić solą oraz pieprzem. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Szparagi polać sosem i posypać uprażonymi ziarnami.